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鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱说明
餐饮美食菜谱是一种专门收录菜谱的工具书。
鲁虺餐饮美食菜谱。
推荐餐饮美食菜谱60个。
椒油鲜紫菜
枸杞青豆鸡米
杏仁虾排
明月鸽蛋汤
拌嫩香椿芽
干蒸活鱼
干蒸八宝果饭
鲜红玫瑰2朵,白砂糖100克
工具:木臼,深色瓶
做法
1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用,食品有专门有可食用玫瑰花)沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干;
2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵捣烂,10分钟左右后,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块;
3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,装好瓶,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
小帖士-食物相克:
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
子姜鸭脯
奶油四宝
奶汤银鱼
奶汤冻菌菜苞
口蘑锅巴汤
原蒸五元鹌鹑
冰糖枇杷
冰糖三元
冬菇烧猪脑髓
冬笋豆苗
冬笋牛肉丝
冬瓜雪
仔姜炒肉
九味油汁鸡
三层楼
一鸭四吃---鸭油蒸蛋
一鸭四吃---鸭架豆腐汤
麻菌滑肉汤
葱熘羊里脊
湘江四色喜
油辣黄瓜卷
口味虾
农家小炒肉
毛氏红烧肉
水库鱼头
山水豆腐
灌汤蒸饺
麻辣仔鸡
土豆罐焖鸡
龙凤葡萄珠
金鱼戏莲
开屏柴把桂鱼
红煨牛肉
玻璃鲜墨
豆豉小辣椒
抱盐鱼
酸辣凤翅
干锅腊味河蚌
凤尾腰花
老妈子带鱼
豆辣蒸鱼
腊味合蒸
红烧浮皮
麻香酥鸭
成双成对
剁椒蒸田鸡
辣椒鱼
芙蓉鲫鱼
炸肥肠
干菜焖肉
米粉蒸肉
酸辣狗肉
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