汤 - 鲁虺餐饮美食菜谱

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炸年糕煲白萝卜	炸卤皮虎蛋	炝蛎黄
炖兔肉	炖三鲜豆腐	炖三仙一品盆
炒香螺	炒金银丝	炒蛎黄
炒蕨菜	炒腰花	炒羊肚片
炒素鱼片	芦笋美鲍	灵芝大枣汤
火锅牛肉丸子	火腿香菇炖乳鸽	火腿腰片
火柿牛肉	滑熘鸡球	滑熘里脊片
滑熘里脊	滑熘腐竹	滑炒里脊片
滑溜里脊片	渡羊脑	清蒸膏蟹
清蒸羊尾	鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法 1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干； 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块； 3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。小帖士-食物相克：山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。清蒸山药段	清煨玉米笋