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炒香螺 | |
菜系及功效：私家菜 炒香螺的特色： 肉质鲜嫩，汤汁味美。 教您炒香螺怎么做，如何做炒香螺才好吃 1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。 2.干辣椒摘洗净，切成丝。 3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。 小帖士-食物相克： 香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 炒香螺 | |