火腿香菇炖乳鸽

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味      
工艺：炖
火腿香菇炖乳鸽的制作材料：
主料：雏鸽400克
辅料：金华火腿40克,香菇（鲜）40克,干贝20克,山药(干)10克,枸杞子10克,桂圆10克
调料：姜5克
教您火腿香菇炖乳鸽怎么做，如何做火腿香菇炖乳鸽才好吃

1. 乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片；
2. 香菇用水浸软，洗净去蒂，与各料同放入炖盅内，淋下一汤匙绍酒，注入适量沸水，盖上盅盖，放沸水锅内，以慢火炖约三小时左右即成，调味供用。