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鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱说明

餐饮美食菜谱是一种专门收录菜谱的工具书。


鲁虺餐饮美食菜谱。


推荐餐饮美食菜谱60个。
葱酥鱼 葱油鞭花 葱拌蜇皮
萝卜肉 萝卜海带 萝卜干烧肉
菜豆猪皮汤 菜胆豆腐丸 菜心鱼翅
菜干南北杏猪肺汤 菊花鱼羹锅 菊花熘鸽片
莼菜氽鱼片 莲藕大舌蚝豉汤 荷香蒸鸭
荷叶豆腐 荷叶蒸素鸡 荷叶粉蒸羊肉
荷包鸡 荠菜山鸡片(一) 荠菜丸子
荔枝荷花蒸鸭 荔枝炖春鸡 荔何煲大鸭
茶香骨 茭白鸡泥夹 茄汁鸡腿
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克; 黄酒就是料酒。
小帖士-食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
茄汁鱼卷
茄汁素肉饼 茄汁煎牛柳 茄汁冬瓜派
茄子肉丁 苦瓜田鸡片 芽菜香酥鸭
芷江炒鸭 花雕熏鲈鱼 花镶冬菇
花菇扣嫩鸭 花菇凤翼 花胶烩鹧鸪丝
花胶炖子鸡 花生红枣凤爪汤 花生煲猪尾
花生炖牛尾 花生拌酱萝卜 芪杏炖鹧鸪
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
芦荟酱拌肘片 芦荟拌口条
芦笋烧鲍鱼 芥末土豆 芝麻鸭子
芝麻鸭 芝麻肉条 芝麻红薯饼
芝麻糖排骨 芝麻玉球 芝麻猴蘑
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