相克 - 鲁虺餐饮美食菜谱

鲁虺餐饮美食菜谱
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一鸣惊人	雪花松茸	肉丝炒如意菜
爆炒香螺	使原料受热均匀。小帖士-食物相克：鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。熘黄菜	烧八宝老豆腐
清烹沙半鸡	油爆里脊花	② 锅烧热，倒入搅好的鸡蛋用手勺贴着锅推动，待形成脑状，迅速加进各种配料，炒至汤汁干时，浇上香油即成。 2. 锅用油涮一下，上火烧干擦净，炒时不易巴锅； 3. 所用配料可根据季节、货源、食用者的爱好临时酌定。小帖士-健康提示：此菜适于老年人食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。水炒鸡蛋
松果黄鱼	什锦粟米羹	东北乱炖