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鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱说明

餐饮美食菜谱是一种专门收录菜谱的工具书。


鲁虺餐饮美食菜谱。


推荐餐饮美食菜谱60个。
酥炸鲜菇 油焖苦瓜 茄汁里脊
干煸茭白 鸭蛋豆腐 鲜贝虾茸圆子
三鲜蒸鲮鱼球 红烧鳝片 茄夹辣罐
宫保牛蛙 蒸蛋 尖椒炒鸡蛋
鸿运蒸鸡 红烧鲤鱼 红烧大肠
西红柿炒蛋 咖喱土豆鸡 豆豉鲮鱼油麦菜
松子玉米 蒸鲈鱼 香菜萝卜丝
田园翠笋 拿破仑蛋糕卷 戚风蛋糕体
天使蛋糕体 叶子派 双色巧克力蛋糕卷
蛋料体淋酱：
原料：苦甜巧克力140克、奶油50克、白巧克力30克。
1. 苦甜巧克力隔水加热至完全融化后，再加入奶油拌匀淋于卷好的蛋糕卷上；
2. 将白巧克力隔水加热至完全融化后装入挤花袋，袋嘴剪一小孔再挤划出做法的蛋糕卷上即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 南瓜派 麻仁栗糕
菜椒时蔬披萨 番茄披萨酱
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖
 适量、面粉水适量。
1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；
2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；
3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
千层蛋糕 黑芝麻汤圆 鸡丸瑶柱粥
鲜奶核桃粥 香菜羊肉水饺 姜枣鲫鱼粥
天门冬粥 鸭梨粥 鳜鱼粥
虾仁蜜桃粥 鸽肉粥 萝卜丝包
艇仔粥 绿豆竹叶粥 鸭脯火腿粥
鱼生粥 豌豆绿豆粥 西米猕猴桃粥
西瓜皮丁粥 荔枝鸭粥 山楂白菜
山楂煮鸡翅 山楂烧豆腐 山楂烧猪肉
尖椒炒藕片 小黄瓜拌豆腐 小鸡芦笋炖蛋汤
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