相克 - 鲁虺餐饮美食菜谱

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掸炝黄花菜	掸炝鱼鳃腰片	掸炝胗肝
八卦豆腐	麻腐海参	鸭蛋黄炒蚕豆
鸡丝拉皮	鱼兜子	陈煮鱼
锅烧大肠	银丝鱼脍	酸辣鱼羹
虾籽烧请化笋	虾籽烧蒲菜	老烧齐头
红烧豆腐棍	红扒肘子	红扒海参
糖醋软熘鲤鱼	神仙蒸鱼	盘兔
煎虾饼	煎糟鱼段	烧淇鲫
水晶脍	肉丝烧拳菜	洛阳肉片
毛尖虾仁	桂花皮丝	干蒸个鱼
司马怀府鸡	凤尾胡芹	凤凰蛋
兰花豆腐	八鲜蟹合	八生涮锅
完整。鸭、鸽、鹤鸦的剔骨方法与整鸡剔骨方法基本相同； 4. 品锅必须加盖，或用皮纸封严，避免气水渗入，保持原汁原味。小帖士-食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。	两色腰子	黄河醋鱼
鸡瓜咸菜	韭黄爆鳝丝	酸辣肚丝汤
红烧鲶鱼段	糖拌三鲜	磨盘茄子
烧酿鸽子嘴	炒虾仁带底	清汤素鸽蛋
油爆白鱼片	扒龙须菜