相克 - 鲁虺餐饮美食菜谱

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糖醋丸子	白汤杂碎	甜烧白果
爆腌心里美	炸鸡脯	炸荷花
炸茄排	炸熘菠菜	炸卷肉
炸佛手卷	炒全鸭	海米萝卜丝汤
柴把鸭子	板炸田鸡	拔丝鲜桃
拌萝卜干	干炸黄鱼	干炸鸭心
嫦娥知情	③乌参由于外皮坚硬，发制时须先用人将其外皮烧烤至焦枯发脆时，再刮去焦黑的外皮，直到见有深褐色为止，再依海参的发制法进行发制，否则成品肉糯皮硬，影响烹调和食用。小帖士-食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。	夹沙茄排
天福酱肘子	天府海参	叉烧烤鸭
压力炸鸡	南府苏造肉	两味灯笼鸡
龙眼虾仁	龙井鲍鱼汤	麻酱鳝鱼
鸭梨腰花	鸡蛋芙蓉鸡片	鲍鱼卧鹑蛋
鱼香虾段	高丽凤尾虾	香酥小鲫