天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码
鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐： 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 土耳其 语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 蚝油扒冬瓜上一个 查看全部 下一个

蚝油扒冬瓜

菜系及功效：浙菜
蚝油扒冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜500克,蚝油2汤匙,绍酒,白糖,鸡粉,盐,水淀粉,葱末,姜末各适量。


蚝油扒冬瓜的特色：
汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。
教您蚝油扒冬瓜怎么做，如何做蚝油扒冬瓜才好吃
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成半厘米厚的大片，瓤面向上，逐片整齐排列在平盘内。 

2、炒锅上火，放油烧热，放入葱末、姜末煸出香味，再勾入鲜汤（用鸡粉加水代替，以刚能淹没冬瓜为宜）、蚝油、绍酒、白糖、盐，将冬瓜整齐地推入锅中，旺火烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。