蒸 - 鲁虺餐饮美食菜谱

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焖穿山甲	荷包鱼翅	饼”再上笼屉用旺火蒸透取出，拣去3 种“茸饼”，撇净浮沫、过滤后盛入大铝锅即成。小帖士-食物相克：海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
通心河鳗	生扒八宝甲鱼	炒鲨片
干贝蛋	一品锅	鲟肉鸳鸯菜
软粥	蟳肉冬瓜茸	葱烧肥鸭
荷叶粉肉卷	煨白汁鸡	汽锅乌鸡
枸枳鳖裙