萝卜清笋

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 萝卜清笋

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菜系及功效：清真菜
萝卜清笋的制作材料：
主料：味噌７０公克,玉米笋５０公克,白萝卜１００公克,白芝麻少许,花椰菜３朵。太白粉１／２匙,糖１／２匙,盐少许酱油１小匙,酒１匙。

教您萝卜清笋怎么做，如何做萝卜清笋才好吃
Ａ、白萝卜切成圆柱形块状，玉米笋洗净、切半。

Ｂ、锅中放入１碗素高汤、白萝卜、玉米笋花椰菜、调味料煮熟后，白萝卜、玉米笋、花椰菜取出摆盘。

Ｃ、取半碗白萝卜汤，煮开后放入味噌拌匀，并且勾芡，淋于白萝卜上，洒上白芝麻即可。

贴士：白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。