菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒小冬椒炒蛏子的制作材料：主料：蛏子500克,小冬椒,红椒条各适量。调料：盐,味精,鸡精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。教您小冬椒炒蛏子怎么做，如何做小冬椒炒蛏子才好吃
1.蛏子焯水，去壳，洗净。
2.小冬椒去蒂剖开去籽，滑油。
3.原料下锅，加调料滑炒出锅。
