生爆盐煎肉

菜系及功效：沪菜
生爆盐煎肉的制作材料：
主料：猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。