菜系及功效：东北菜 蒜烧平菇的制作材料：主料：新鲜的平菇500克,蒜1头,酱油2汤匙,绍酒1汤匙,胡椒粉,盐,淀粉,鸡粉适量。教您蒜烧平菇怎么做，如何做蒜烧平菇才好吃1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。
2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成。
