塔香海瓜子

菜系及功效：闽菜
塔香海瓜子的制作材料：
主料：海瓜子300克,青葱1根,红辣椒1根,蒜2瓣,姜1小块,九层塔1把
辅料：酱油膏3大匙,酒2大匙

2、先将炒锅烧热，下2大匙油炒香葱、姜、蒜、辣椒，放入海瓜子翻炒几下，盖上锅盖焖约1分钟，开盖后将渗出的汤汁倒掉一部分，再将调味料加入炒匀，熄火前加入九层塔翻炒几下即可盛盘。