比例为黄豆芽汤2，扁尖汤1。<br>3. 鲜笋汤（又称高汤）：取老笋段，加水焖烧3小时。比例为笋250克，加水750克，出汤500克，成品汤色泛黄，鲜香味浓。实际使用时一般也与<br>

鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱 / 比例为黄豆芽汤2，扁尖汤1。 3. 鲜笋汤（又称高汤）：取老笋段，加水焖烧3小时。比例为笋250克，加水750克，出汤500克，成品汤色泛黄，鲜香味浓。实际使用时一般也与	上一个查看全部下一个
比例为黄豆芽汤2，扁尖汤1。 3. 鲜笋汤（又称高汤）：取老笋段，加水焖烧3小时。比例为笋250克，加水750克，出汤500克，成品汤色泛黄，鲜香味浓。实际使用时一般也与