麻酱拌白菜心

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱
口味：麻酱味      
工艺：拌
麻酱拌白菜心的制作材料：
主料：白菜250克
调料：芝麻酱10克,芥末2克,酱油25克,香油5克,盐1克
麻酱拌白菜心的特色：
辛辣清香，脆甜爽口。
教您麻酱拌白菜心怎么做，如何做麻酱拌白菜心才好吃

1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。