拌胡萝卜丝

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菜系及功效：私家菜便秘食谱明目食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：香辣
工艺：拌
拌胡萝卜丝的制作材料：
主料：胡萝卜500克
辅料：香菜50克
调料：辣椒油20克,醋10克,香油10克,盐5克,白砂糖10克

拌胡萝卜丝的特色：
香辣可口。
教您拌胡萝卜丝怎么做，如何做拌胡萝卜丝才好吃
胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。