煎羊排带配菜

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菜系及功效：私家菜气血双补食谱肢寒畏冷食谱
口味：香辣
工艺：生煎
煎羊排带配菜的制作材料：
主料：羊排1250克
辅料：豌豆250克
调料：盐10克,胡椒粉3克,黄油50克,辣酱油25克,番茄沙司50克,红葡萄酒50克,植物油70克

煎羊排带配菜的特色：
味香适口，肉质松散。
教您煎羊排带配菜怎么做，如何做煎羊排带配菜才好吃
1.先将羊带骨切段（每份2段），用肉拍子拍成薄片，撒盐、胡椒粉，沾少许辣酱油，用热油煎两面上色，控出油，放黄油稍煎，用辣酱油烹之。
2.起菜时配青豌豆，浇黄油。

煎羊排带配菜的制作要诀：起菜时还配上炒土豆片与羊排、青豌豆一起上桌食用。