虾仁豆腐

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 围孕期食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：清香味      
工艺：拌
虾仁豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,虾仁80克
调料：香菜30克,香油20克,芝麻酱20克,盐3克,味精2克

1. 香菜择洗干净后切成末；
2. 豆腐放入沸水锅内焯一下，捞出后切成条片；
3. 虾仁蒸熟后切碎；
4. 豆腐条放入盆内，加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油，撒上香菜末，拌匀后装盘即成。