鹿肉丸子汤

菜系及功效：美味粥汤
鹿肉丸子汤的制作材料：
主料：鹿肉 150克,生蘑菇 50克,蒜末 3克,葱 10克,植物油 25克,鸡蛋 1/3个,面粉 10克,柿子椒 15克,胡萝卜 15克,胡椒面儿 0.3克,酱油 10克,精盐 2克

2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。

3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。

4、把它盛到汤碗里端出。