雪花片汤

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 雪花片汤

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菜系及功效：美味粥汤
雪花片汤的制作材料：
主料：蛋清,鸡片,笋片,鱼片,火腿末。
调料：盐,味精,黄酒,高汤。

雪花片汤的特色：
鲜香清淡。
教您雪花片汤怎么做，如何做雪花片汤才好吃
(1)将蛋清打成蛋泡糊，放入饶开水的锅内，待水再开后捞起蛋泡糊。

(2)锅内放入高汤，加入调料，烧开后将鸡片、笋片、鱼片放入，待开后倒入品锅内，然后将泡糊放入上面，撤上火腿末即成。