芋艿汤

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 芋艿汤

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菜系及功效：美味粥汤
芋艿汤的制作材料：
主料：芋艿500克,白糖100克,糖腌桂花少许。

芋艿汤的特色：
香甜，味美，清凉，消暑。
教您芋艿汤怎么做，如何做芋艿汤才好吃
1、将芋艿洗净，放水锅中，煮沸5分钟左右，捞出，稍凉，去皮，切成小块；

2、把洁净的锅架火上，放入芋艿小块，加水，先用旺火煮开，再改用小火焖煮 1个多小时，至芋艿片变软；随即下入白糖调匀，随煮随搅（防止糊底烧焦），待再烧开后，停火，加少许糖腌桂花搅拌一下，出锅，晾凉，入冰箱中冰冷即可；

3、食时，取出盛碗中，再加些冰块，更为清凉。