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| 鲁虺餐饮美食菜谱 / 青椒肉丝 | 上一个 查看全部 下一个 |
青椒肉丝 | |
菜系及功效：家常菜谱 教您青椒肉丝怎么做，如何做青椒肉丝才好吃 1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
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