菠萝咕噜虾球

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 菠萝咕噜虾球

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菜系及功效：家常菜谱
菠萝咕噜虾球的制作材料：
主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）
辅料：洋葱,青椒,红椒,马蹄,鸡蛋,菠萝罐头
调料：葱,姜,盐,胡椒粉,鸡精,糖,白醋,番茄酱,淀粉

菠萝咕噜虾球的特色：
酸甜适口，老少皆宜。
教您菠萝咕噜虾球怎么做，如何做菠萝咕噜虾球才好吃
1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；

2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；

3、将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；

4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。