香炒螺片

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 香炒螺片

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菜系及功效：家常菜谱
香炒螺片的制作材料：
主料：海螺,葱,蒜,姜,盐,料酒,糖,生抽,淀粉

教您香炒螺片怎么做，如何做香炒螺片才好吃
1鲜海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片

2锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香

3放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒

4加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅。

注意：海螺肉有层黏液不好洗，可以用醋和面粉揉搓，粉容易就洗干净了。