菜系及功效：家常菜谱 素炒豇豆的制作材料：主料：豇豆250克,酱油2汤匙,醋1汤匙,糖半茶匙,盐,味精适量。教您素炒豇豆怎么做，如何做素炒豇豆才好吃1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。
2、炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒到熟。
3、随即倒入酱油、醋、盐，待开锅后，改用小火，并不断用铲子翻动豇豆，至豇豆熟透时，撒入白糖和味精，翻炒均匀即可。
