杏桃鸡翅

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：酸甜味      
工艺：烧
杏桃鸡翅的制作材料：
主料：鸡翅500克
辅料：白菜50克
调料：盐5克,白砂糖15克,番茄沙司10克,白醋10克,大葱5克,姜5克
杏桃鸡翅的特色：
造型别致，色彩艳丽，味道酸甜咸鲜。
教您杏桃鸡翅怎么做，如何做杏桃鸡翅才好吃
1. 鸡翅拆去大骨，由旁边的一根小的细骨做桃梗；
2. 将鸡翅修圆成杏桃形，用黄酒、酱油腌制五分钟；
3. 起油锅，将腌制好的鸡翅下油锅拉油；
4. 将葱，姜煸香，倒入鸡翅，烹入黄酒、细盐，加入鸡汤，焖烧10分钟；
5. 即大火收汁，加糖、番茄沙司，勾薄芡；
6. 将菜松放在盘中，杏桃鸡翅插在菜松上。