杜仲排骨汤

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 杜仲排骨汤

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菜系及功效：家常菜谱贫血食谱骨质疏松食谱
口味：原本味
工艺：烧
杜仲排骨汤的制作材料：
主料：猪排骨(大排)400克
辅料：胡萝卜50克,杜仲10克,黄芪10克,枸杞子10克,当归3克,黑枣（无核）15克
调料：大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐3克,鸡精2克

教您杜仲排骨汤怎么做，如何做杜仲排骨汤才好吃
1.　将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；
2.　胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；
3.　杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；
4.　葱姜分别洗净切段、片备用；
5.　锅内倒入适量清汤，放入排骨、杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣、葱段、姜片、黄酒，大火烧开；
6.　改小火慢煲2小时，放入胡萝卜煲30分钟，加盐、鸡精即可。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。