菜系及功效：家常菜谱 工艺：拌贝丝豆瓣酥的制作材料：主料：豆瓣200克,干贝适量。调料：（1）葱,姜,花雕酒各适量。（2）盐,味精,葱油各适量。教您贝丝豆瓣酥怎么做，如何做贝丝豆瓣酥才好吃
1.豆瓣焯水冲凉。
2.干贝加入调料（1）蒸发取丝。
3.原料加入调料（2）一起拌匀入味即可。
