菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸陈皮蒸台湾鲍仔的制作材料:主料:鲜活台湾鲍仔600克,干陈皮适量。调料:君度酒石酸,李锦记蒸鱼汁各适量。教您陈皮蒸台湾鲍仔怎么做,如何做陈皮蒸台湾鲍仔才好吃
1.台湾鲍仔宰杀,洗净鲍肉,留鲍壳待用。
2.干陈皮温水泡软,剁成细粒,碎撒于鲍肉上。
3.原料上笼,旺火蒸熟后,淋上调料即成。