鲁虺贴吧搜索堂
输入关键词:
类目资源: 智虺堂 康熙字典 汉语词典 毒鸡汤 谜语 名言 解梦 谚语 古籍溯源 异体字 大辞海 制度 语言翻译

鲁虺贴吧搜索堂 / 鸡爪上一个 查看全部 下一个

鸡爪

鸡爪

 

\


公司特色产品,几十种调料淹制而成,口味独特,百吃不厌。

 

 

来由
  顾名思义,是鸡的脚爪,可供使用。又名鸡掌、凤爪、凤足。
   鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
外形
  多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。

营养功效