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glutamate
glutamate 音标：[`3`glytamat`4`] 专业辞典 n.m. 【化学】谷氨酸盐（酯或根），味精 glutamate m. 谷氨酸[盐、酯] glutamate de monosodium 味[精、素] glutamate de potassium 谷氨酸钾 glutamate de sodium 谷氨酸钠 glutamate oxalacétate transaminase (GOT) f. 谷草转氨酶 glutamate pyruvate transminase (GPT) f. 谷丙转氨酶