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鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱说明

餐饮美食菜谱是一种专门收录菜谱的工具书。


鲁虺餐饮美食菜谱。


推荐餐饮美食菜谱60个。
鲚鱼又称豆仔鱼。 大蒜拌豆腐 大蒜乌鸡块
大葱烧豆腐 大芥菜煮蟹肉 大枣荔枝干
大地鱼香炸田鸡腿 夜香花烩鸽 虾胶制作：将虾仁放在冷水里解冻后，捞出，用干布吸干水分，然后用刀把虾仁拍成泥状，放入盆中，加盐后搅打虾胶，至起胶为止，然后加味精、生粉、麻油和胡椒，搅拌均匀即可。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
夜明砂蒸羊肝 夜明砂蒸猪肝 夜合鸭片
多味茄子泥 外婆麻辣鲜 外婆青椒兔
外婆两江鱼 土豆酥条 土豆烧肉
土豆烤猪肉 土豆泥黄梨 土豆沙拉
土豆摊蛋 土豆拌茄泥 土豆丝拌白菜
圆葱丝拌土豆 圆笼香芋排 四川酸菜鱼卷汤
四宝鸡肉 唧汁牛肉 咸鸭蛋蒸豆腐
咸酥莲藕 咸蛋蒸猪肉 咸蛋炒苦瓜
咸菜炒百合 咸菜大汤黄鱼 咸猪肉煎鸡蛋
咖喱面筋 咖喱青豆牛肉 咖喱煎鹅脯
咖喱煎软鸭 咖喱火鸡 咕噜鸡
味菜牛柳 吉列炸里脊片 吉列明虾卷
合桃腰花 合掌烧大枣 可乐鸡翅（1）
口香兔 口蘑鱼卷汤 口蘑烩鸡腰
发菜豆腐卷 本菜中需用的豆腐皮为3张。 发菜蚝豉烧乳猪
双鲜会 双雪汤 双蛋彩拼
双菇豆腐 双莲红豆牛肉汤 双色鱼圆汤
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