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鲁虺餐饮美食菜谱
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鲁虺餐饮美食菜谱说明

餐饮美食菜谱是一种专门收录菜谱的工具书。


鲁虺餐饮美食菜谱。


推荐餐饮美食菜谱60个。
鲽鱼煲 鲫鱼鸳鸯蛋 鲫鱼炖豆腐
鲤鱼炖蛋 鲜鱼丸汤 鲜虾蟹柳色拉
鲜虾沙锅炖豆腐 鲜蘑龙眼虾仁 鲜蘑烩鱼片
鲜蘑烧番茄 鲜蘑桃仁 鲜菇牛肉丸
鲜菇炖香肉 鲜笋扒羊肉 鲜百合蒸鸡
鲜熘鸭肝 鲜橙煎软鸭 鲜栗炖鸭
鲜果色拉虾仁 鲜奶鸡肝米 鲜奶菜心鸡
鲜口蘑蚕豆 鲔鱼拌三色蔬菜 鲍鱼香菇煲
鲍鱼芦笋汤 鱼香鸡翼煲 鱼香豆腐煲
鱼香薯条 鱼香莴笋丝 鱼香荷兰豆
鱼香牛腰 鱼香熘鸡块 鱼香平菇
鱼蛋豆芽汤 鱼肉鸡蛋汤 鱼肉酿冬菇
鱼肉酸菜豆腐汤 鱼烩蟹柳 鱼沙拉
鱼松炒蛋 鱼松 鱼卷
魔芋鸡翅 骨香鸭片 本菜中的鸭骨为起肉后的鸭胸骨。
马铃薯煎鸭脯 西汁是粤菜常用调味料之一；
 西汁制法：将西红柿片、洋葱片、葫萝卜、芹菜段、香菜、葱条、干葱（捶裂）、蒜肉（捶裂），一并放入锅内，加入花生油煸炒，然后倒入瓦盆内，加猪骨块、清水，再加入盐、味精、白糖、茄汁、食用色素0.5克调匀即成。
马兰香干 马兰头拌香干 马兰头拌冬笋
马兰兔肉 香麻炸鸭脯 香醋烹鱼
香酥鸡腿 因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
 香酥里脊
香酥豆腐饼 香酥炸金糕 香酥排骨
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