印度咖喱海鲜焗饭

菜系及功效：东南亚菜
印度咖喱海鲜焗饭的制作材料：
主料：白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只
辅料：青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许
调料：鱼露1汤匙,鸡粉半茶匙,椰奶4汤匙,高汤半水杯,咖喱汁适量

2、起锅爆香椰丝、蒜茸、洋葱件、青红椒件、西红柿角、香茅、咖喱汁，注入高汤、椰奶、调料。

3、放入海鲜略煮，加入蛋黄，推匀成芡汁，淋在白饭上面放入焗炉焗香即可。