鲜蚝皇干烧鸡翅

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 鲜蚝皇干烧鸡翅

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菜系及功效：美国菜谱
鲜蚝皇干烧鸡翅的制作材料：
主料：美国鸡中翅400克,蚝油50克,鱼露5克,糖3克,味精3克,麻油2克,鸡汤100克。

鲜蚝皇干烧鸡翅的特色：
鸡汤鱼露衬鸡翅。
教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做，如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃
将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。