芝麻羊排

菜系及功效：清真菜
芝麻羊排的制作材料：
主料：羊排
辅料：芝麻
调料：盐,鸡精,孜然,辣椒粉,椒盐,淀粉,鸡蛋,姜葱蒜,辣椒酱

2、将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用； 

3、坐锅点火倒入色拉油，烧至7成熟时，放入准备好的羊肉炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中即可； 

4、将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀蘸食即可。