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肉羹 | |
菜系及功效：港台菜 教您肉羹怎么做，如何做肉羹才好吃 (1)瘦肉切長條(切片或切塊皆可)，與魚漿一起攪拌均勻備用。 (2)煮1鍋水，水滾後將拌好魚漿的肉片投入，煮至浮起撈出即可。 (3)另準備1鍋高湯，加入調味料調味，以太白粉水芶芡，再把做好肉羹、筍絲等加入，最後倒入蛋液作成蛋花即可。 肉羹 | |