盐煎羊肉

菜系及功效：山西菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味      
工艺：清炖
盐煎羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)5000克
调料：花椒10克,盐50克
盐煎羊肉的特色：
滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。
教您盐煎羊肉怎么做，如何做盐煎羊肉才好吃
1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；
2. 倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。