三色拨鱼儿

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 三色拨鱼儿

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菜系及功效：西北菜
三色拨鱼儿的制作材料：
主料：面粉
辅料：西红柿,鸡蛋,南瓜汁,菠菜汁
调料：盐,鸡精,醋,胡椒粉,葱

三色拨鱼儿的特色：
三色搭配，营养丰富。
教您三色拨鱼儿怎么做，如何做三色拨鱼儿才好吃
1、将南瓜、菠菜分别打成汁，加入面粉调和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三种颜色的面糊；

2、将鸡蛋打入碗中，坐锅点火倒入油，鸡蛋倒入炒散，放入西红柿、葱花翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、醋调味，盛出待用；

3、坐锅点火倒入水，待水开后将三种颜色的面糊拨成小条入锅中煮熟，捞出将炒好的卤浇在上面即可。