招彩进宝

菜系及功效：豫菜
招彩进宝的制作材料：
主料：白菜,油菜,蛋饺,盐,姜,蒜。

用油盐水略焯，过凉。

姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。

加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。

出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。