八宝辣酱

菜系及功效：沪菜
八宝辣酱的制作材料：
主料：已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,肉清汤熟鸡肉丁各75克,熟肚丁,豆瓣酱,白糖各,25克,熟猪油150克,水发海米10克,湿淀粉40克。