天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码
鲁虺餐饮美食菜谱
输入关键词：
推荐： 煮 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 相克 小吃 川菜 土耳其 语言翻译

鲁虺餐饮美食菜谱 / 干贝鱼冻上一个 查看全部 下一个

干贝鱼冻

菜系及功效：沪菜
干贝鱼冻的制作材料：
主料：鳕鱼100克,干贝10克,肉皮10克,味精,盐,葱,姜,料酒各适量。


干贝鱼冻的特色：
透明碧玉，韧滑鲜嫩。
教您干贝鱼冻怎么做，如何做干贝鱼冻才好吃
鳕鱼切丁，干贝加黄酒涨成拍成丝，锅置灶上放入水烧沸加入鳕鱼烧熟，沥干水分后放在盛器内。锅内加入用肉皮做成的皮冻，加味精、盐再放入干贝丝，静放在冰箱内结冻后切片装盆即可。