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雪菜冬笋 | |
菜系及功效：沪菜 雪菜冬笋的特色： 脆嫩爽口，鲜咸入味。 教您雪菜冬笋怎么做，如何做雪菜冬笋才好吃 1. 冬笋切成滚刀片，放入锅中加清水150克、精盐少许，煮熟入味捞出，冬笋汤倒入碗内； 2. 雪菜梗切成细末； 3. 锅烧热，加入熟花生油，放入雪菜末煸炒一下，投入冬笋片一起煸炒； 4. 下入精盐、味精、鲜笋汤，烧开用湿淀粉勾芡，淋上料酒、麻油翻锅装盘即成。 雪菜冬笋 | |