脆皮羊肉卷

菜系及功效：京菜
脆皮羊肉卷的制作材料：
主料：羊肉 洋葱 青椒 红椒 鸡蛋。孜然 辣椒面 盐 面包糠。

羊肉洋葱青椒红椒切粒。锅中加油放入切成料的原料加孜然，辣椒面、盐炒。鸡蛋煎成薄薄的蛋皮,将炒好的肉放到蛋皮上卷成卷，沾上面包糠下油炸至金黄，最后切段盛盒就可以了。