芝麻豆卷

菜系及功效：京菜
芝麻豆卷的制作材料：
主料：豆皮：２张,豆芽：４两,小黄瓜：１条,红萝卜丝：半碗。芝麻酱：适量。

Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。

Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆卷放在锅里炸成金黄色，即捞起沥乾油份切成小段，吃时沾上芝麻酱，香脆可口。