金钩挂银条

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 金钩挂银条

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菜系及功效：京菜私家菜便秘食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：生炒
金钩挂银条的制作材料：
主料：绿豆芽250克
辅料：虾米40克
调料：胡麻油40克,料酒10克,鸡油15克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克

金钩挂银条的特色：
黄白分明，脆嫩清爽，咸鲜味美。
教您金钩挂银条怎么做，如何做金钩挂银条才好吃
1. 将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。
2. 锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。