白果粥

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鲁虺餐饮美食菜谱 / 白果粥

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菜系及功效：精品主食肺调养食谱老人食谱营养不良食谱祛痰食谱
口味：原本味
工艺：煮
白果粥的制作材料：
主料：稻米250克,白果（鲜）150克,腐竹50克
辅料：燕麦片20克
调料：盐4克

教您白果粥怎么做，如何做白果粥才好吃
1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。
2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。
3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高火10分钟，取出麦片即可。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”